Dunaliella salina

tekening van microscopisch beeld van dunaliella salina; groen/oranje ovaal met 2 "voelsprieten"

Kleur:
Groen tot oranje

Habitat:
Wordt vaak gevonden in zoutmoerassen; deze microalgen houden dan ook van warm water met hoge zoutgehaltes.

Nutritionele voordelen:
Rijk aan vitaminen, mineralen en vetzuren (poly-onverzadigde, omega-3- en omega-6-vetzuren). Grote bron van carotenoïden, vooral betacaroteen en luteïne.

Gezondheidsvoordelen:
Bereid je huid en ogen voor op blootstelling aan de zon. Het is een anti-oxidant die het natuurlijk verouderingsproces van je huid vertraagt. Beschermt tegen verschillende ziekten waaronder overgewicht, cardiovasculaire aandoeningen, en oogproblemen. Lijkt te beschermen tegen COVID.

Hoe eten:
Beschikbaar in capsules of poeder. Om zich voor te bereiden op de zomermaanden raadt men aan om enkele maanden op voorhand te beginnen met dagelijkse inname.

En... in smoothies?
Om een praktijkvoorbeeld te geven van een heerlijke manier om deze microalgensoort in je dagelijkse maaltijden te gebruiken, hebben we een leuk Dunaliella-smoothie-recept aangepast dat met ons gedeeld werd vanuit Amerika.

Eens proberen?

tekening van microscopisch beeld van dunaliella salina; groen/oranje ovaal met 2 "voelsprieten" ronde fles met oranje vloeistof tekening van rode smoothie met slagroom en banaan erbij