Zoekresultaten voor Zeewier en microalg

Dossiers

Algen: zeewier en microalgen

Zeewieren en microalgen hebben veel potentieel als eiwitrijke voedingsbron. Net als dierlijke producten bevatten microalgen alle essentiële aminozuren (eiwitten) die een mens nodig heeft, naast gezonde omega 3-vetzuren, vitaminen, mineralen en antioxidanten.

Vaak denken we daarbij aan vis, mosselen, oesters en garnalen, maar ook zeewieren en microalgen kunnen in zout water gekweekt worden. Circulaire kweek Het grote voordeel van algen is dat ze amper iets nodig hebben om te kunnen groeien.

Algen: zeewier en microalgen