De valorisatie van zeewieren en microalgen met een verbeterde smaak voor de Europese consument, met een focus op kwaliteit en een zero waste-aanpak.
Zeewieren en micro-algen zullen een belangrijke rol spelen in het voeden van de wereldbevolking tegen 2050. Om innovatie in de sector te stimuleren wil ValgOrize een open platform creëren voor duurzame productie van algenproducten. Die moeten smaak- en kwaliteitsvol zijn om te voldoen aan de eisen van de Europese markt. Door onderzoek te doen naar productie van algen die aantrekkelijk (en dus smakelijk) zijn voor de Europese consument, wil het ValgOrize-project de voedselproducenten aanmoedigen om algen op te nemen in hun productie, en zo uiteindelijk bijdragen aan de opschaling van de Europese keten.
Op de hoogte blijven van het laatste ValgOrize-nieuws?
Schrijf je in voor onze zesmaandelijkse nieuwsbrief!
Rhodomonas salina is een veelgebruikte algensoort voor aquacultuurvoeder, met name voor de productie van roeipootkreeftjes. HZ heeft zich gericht op het onderzoeken van het effect van pH en saliniteit...
Vlaamse televisiezender PlattelandsTV zocht in december uit hoe het ValgOrize-project precies wil zorgen dat de Europese consument binnenkort (meer) lokaal geproduceerde, voedzame, kwalitatieve, duurz...
Het ValgOrize-project werd in het leven geroepen om algen als voedsel voor de mens in Europa te promoten. Binnen het project vinden verschillende studies plaats, waarbij de nadruk ligt op smaak, duurz...
De beschikbaarheid van gekwantificeerde en correcte data over de zeewiermarkt in Europa is beperkt. Betrouwbare data is echter wel essentieel voor de verdere ontwikkeling, groei en professionalisering...
Het ValgOrize-project inspireerde drie afstuderende studenten uit het FOGEM (Functioning and Management of Marine Ecosystems) masterprogramma, dat voorgezeten wordt door de Universiteit van Lille en U...
Als onderdeel van en om de basis te leggen voor Werkpakket 4 (valorisatie) heeft Noordzeeboerderij een marktstudie uitgevoerd die de huidige Europese zeewiermarkt in kaart brengt.